食事收集所

透過「食材」的收集，串起土地最深處的記憶

飲食是載體，承載著地方生活共有的記憶。
風土的滋味，是歲月揉進日常裡的共同記憶。
故事，就藏在那些留下與遺落的時代更迭裡。

從「食事」讀懂「時事」，是一場與土地的溫柔對話。我們順著季節行走，透過指尖的採集與古老料理的溫熱，重新練習與土地貼近。讓我們在故事的聆聽裡，成為共同記得的人；讓那些未被文字記載的風景，由我們繼續溫柔地說下去。

｜關於食事收集所

關於「食」與「時」

從「食」開始

從最稀鬆平常的生活飲食開始，從採集到烹煮，用最瑣碎的生活細節串起地方記憶，讓初次到訪的你，也能用最日常溫暖的視角感受土地。

隨遇而安的驚喜

食材受在地的環境狀況影響，因此食事收集所沒有僵化的行程，而是具有高度彈性，會隨著季節、天氣與當下的際遇變化，就像一份送給你的土地驚喜包。

緩慢的靈魂交換

從「食」到「事」，用緩慢的步調啟程，在收集食物的過程裡，傾聽在地的故事，了解地方的過去、現在與未來。

食事收集所路線

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東岸・港口篇

港口篇

來到花蓮港口部落 Makota'ay ，地名不再是地圖標註，而是太陽與茅草氏族交織的往事。我們穿梭巷弄，從氏族 ngasaw 的眼睛出發，收集關於 Pacidal 與 Mona'eli' 曾發生的故事與名字。在長虹橋到貓公出海口的傳統地名裡，復刻戰士糧食，用糯米飯蒸氣與鹽分收集味道與記憶。這趟收集隨季節、際遇與天氣彈性轉變。在熱情的東北季風與浪花中啟程，讓這三日的採集在餐桌上繼續發酵。