西岸・鹿港食事收集所
拾起歲月的餘溫，收集潮汐間的真味
走進鹿港，像是翻開一本厚重且帶有褶皺的史冊。我們將步調放慢，走入老屋，聆聽空間修復後綻放的生命力 ；在生命力蓬勃的菜市導覽中，親手復刻麵線糊、麵茶與粉粿等滿載回憶的家常味 。也隨蚵農下海巡田、收網耙赤嘴，在海水進退間感受自然的給予 。隨行調酒師將往事與風土酒交織，搭配北管團練與踩街，觸摸古鎮最真實的靈魂 。
｜拾起時光：老屋與職人的記憶
匯聚在地的深情，深刻扎根於職人與領路人的故事。從傳承百年漁法的蚵農大哥，到在泥灘地收網耙赤嘴的青農阿偉，這群在海上「犁田」的人如何撐起家庭溫飽，並感受老黃牛漁法與當代鐵牛間的時代更迭 。老街區裡則有「書集囍室」的主人分享修復古厝的衝動與堅持，讓一磚一瓦重新綻 放靈魂 ；而在「林厝頭」則有總舖師老闆媽媽端出選單外的辦桌手路菜，將海口人的家常與兒時記憶滿載上桌 。
｜揉合風土：日常與手感的味覺實踐
手感與生活感的實踐體現在市場與老街的穿梭中，我們跟著領路夥伴迺菜市、走訪中藥行與南北 貨行，聆聽那些巷仔內的地方大小事 。在泥沙灘間體驗挑蚵螺與串蚵殼的勞動，並將這些海邊與田間的收穫帶回老屋廚房 。沒有固定菜單，端上桌的是當天海與土地最真實的給予，在整理食材的過程中，拼湊出一桌在地的味道 。
｜感官與微醺的深度共鳴
當北管團「米市街」的樂音響起，這份屬於老鹿港的「靈魂樂」便在空氣中流轉，訴說著地方的興衰與轉變 。親手敲鑼打鼓、吹響嗩吶，用身體律動參與一場穿梭街頭的即興踩街，觸摸古鎮最真實的生命力 。
當夜晚降臨，整座小鎮褪去繁華外衣，隨行 Bartender 將過往故事與風土酒細細交織 ，在微醺的氣息中走讀老鹿港，讓故事在杯盞與巷弄間穿梭 。
行 程 規 劃
食事收集所期待透過最貼近日常的飲食，帶您走入土地的故事 。
這裡的行程內容會隨季節、氣候與環境律動彈性調整 。每一次的出發，都是大地親手遞上的驚喜包 。
我們不趕路，而是順著大地的節奏行走，讓那些未被文字記載的風景，在採集與料理中溫柔發酵⋯⋯
Day1
第一工 tē-it-kang
入境鹿港
鹿港 丁家大宅
酒 精 夜 訪 ， 街 頭 微 醺
走在夜晚的老鹿港，用故事與酒精交織
有bartender 隨行，聽過往事、喝風土酒
行動酒吧開張！
四杯調酒ｘ無止盡的故事！
Day2
隔轉工 keh-tńg-kang
充 滿 生 命 力 的 市 場
跟著領路的夥伴迺菜市、呷早點，在小巷裡穿梭聽一點巷仔內的地方大小事、走訪老厝
料 理 一 桌 道 地 鹿 港 味
第二堂的廚藝小教室，用採買的食材
帶大家下廚復刻一桌道地的鹿港味。
河 口 採 集 ， 沿 海 的 生 活 課
跟著在地夥伴在潮汐漲退間尋覓貝、螺與網中的意外驚喜。這場不在超市與菜單上的採集，是辨認生物、也是交流海邊生活，將大海留下的自然饋贈化為晚上的溫暖家常。
家 常 料 理 課
青農自己種植的蔬果、跟漁民採買的魚
加上我們採集的食材們！我們一起下廚，一道道海口人家常料理，在老屋上菜！
Day3
第三工 tē-sann-kang
走 進 東 方 的 古 典 搖 滾
從婚喪喜慶到廟會踩街都少不了的角色
南北管是屬於老鹿港的靈魂樂！
特別邀請鹿港的北管樂團 - 米市街
來和大家一起團練，敲鑼打鼓即興踩街
也聽一聽當代北管的興衰與地方的轉變
媽 媽 的 手 路 菜
阿公的老房子，在鹿港旁的村落重生。 老闆帶回鄉愁，闆媽端出家常，林厝頭滿載兒時記憶與老闆的收藏，飯後別急著走，窩進沙發打場紅白機，找回最純粹的快樂。
賦歸
帶著土地的模樣與故事，期許下一次的重逢。
費 用 相 關
全部費用為新台幣
9,880
元起/人
住宿
活動主要場地為包場【 小艾謙和 】，此棟老屋二樓為通舖開放式空間，床型有雙人床墊、單人床墊，報名活動已包含二樓通鋪之住宿兩晚。
交通
加購全程接駁 1000元 /人 ：
含以下車程
D1 台中高鐵站 - 鹿港
Ｄ3 鹿港 - 台中高鐵站
餐食
含
Day 2
市場走讀早點
午餐料理課：鹿港在地小吃
晚餐料理課：海口人家常料理
Day3
林厝頭 老屋裡的媽媽味手路菜
活動
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夜訪鹿港＆酒精巡禮（含四杯風土特調）
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菜市場裡的鹿港走讀
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第ㄧ堂料理教室：鹿港道地街頭小吃
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海口農事，目標採集兩種食材
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第二堂料理教室：海口人家常料理
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參與北管樂團團練（視學習狀況即興踩街）
其他
部落帶路人、保險、行政及相關作業費用
活動資訊
旅行天數：3天
地點：彰化縣鹿港鎮
參與人數 ：7人出發，最高上限16人
Day1 18:00
台中高鐵站 (預約接駁者)
19:00
鹿港 丁家大宅
Day3 16:30
鹿港街上 結束
17:30
台中高鐵站(預約接駁者)
｜攜帶物品｜
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耐髒衣物：請穿著不怕弄髒、弄濕的深色短袖短褲，準備在泥沙灘間奮鬥。
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包覆性鞋款：收陷阱深度可達膝蓋，請穿著夠緊且具包覆性的舊運動鞋、膠鞋或洞洞鞋，避免在泥灘中脫落。
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舒適拖鞋：上岸與洗澡後換穿，讓雙腳放鬆呼吸。
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洋蔥式穿搭：海風涼且天氣多變，建議準備帽子與薄外套，方便隨陽光出現時穿脫。
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俐落剪裁：海邊活動與下廚需頻繁撩起袖子，請穿著袖口方便活動的服飾。
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額外衣物：請多準備一套乾淨的換洗衣物。
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其他：健保卡、個人藥品、行動電源、手機、充電線、相機、水壺等
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為響應環保，住宿僅提供沐浴乳、洗髮精；無提供一次性盥洗用品，務必記得牙刷、牙膏、洗面乳、毛巾等個人盥洗用品！
｜注意事項｜
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活動出發三天前皆可報名。
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訂單確認完畢即會開出電子發票，若需打統編請在填寫訂單的同時備註公司抬頭統編。
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確定成團後，出發前10-14天會邀請您加入此團的活LINE 群組，以便日後重要事項公告、確認以及聯絡，訂購時請務必填寫正確的Email 。
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最少出團人數 7 人，當參加人數未達上述規定的最少成團人數時，將取消旅遊行程，於出發日前 14天發出取消旅遊的 Email或電話通知，費用可選擇全額保留並延期，或者申請全額退費，而不用另外負擔任何的行政處理費用。
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活動期間如因個人心理、生理、體能或裝備不足之因素，經領隊、嚮導、或是隨團人員認定無法繼續行程；或基於團隊立場，有時間及安全上之考量無法繼續行程時須無條件終止，其未完成之部分視為自動放棄，不得要求退費，所衍生之費用（如：人力、交通、食宿等）須自行負擔。
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參與活動需遵守活動相關規定，並尊從領隊、嚮導、或是隨團人員的指導，隨時注意自身安全，並不危及他人安全。若因個人疏失導致意外傷亡（踩空、失足...等），需自行負責。若因個人身體不適，而未主動告知領隊、嚮導、或是隨團人員亦須自行負責。
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參加活動請準時至指定地點集合，未準時抵達導致無法參予活動，也無法在中途加入者視為自動放棄，且不得要求改期或退費。
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針對取消政策的退費標準，應先扣除行政規費（如：退票手續費、行政作業費......）後計算之。
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因天候不佳( 颱風、地震、與其他天然氣候造成之影響 )及其他無法掌握之因素,好,日常Profound Life將保留活動梯次調整或取消之權利，並於出發前 1 天（當地時間 20:00 ）決定此團是否取消出發，且在LINE群組發布訊息。
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所有活動拍攝所含肖像，本人同意授權「好，日常」使用，包括但不限於發表於各類戶外看板、平面、網路、電視、廣播及新聞稿等媒體及內外部宣傳品等，使用地域及期限不限。
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本行程僅供出發前參考，過程中若遇特殊情況，將視情況前後調整行程或稍作更改，敬請知悉。
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此行程適用中華民國交通部觀光局頒定之國內旅遊定型化契約書，當您完成預定時，即表示您同意並接受國內旅遊定型化契約書之約定